EN PASSANT PAR CANCALE

Cartes postales d’une halte dans la Bretagne qu’on aime:

cap Fréhelchâteau Richeux  restaurant le coquillageSeigneurie des Ondes
sur la route le détour sur la pointe sauvage : Cap Fréhel

reverve

LA SEIGNEURIE DES ONDES ( maison d’hôtes)


 

seigneurie 8Arret à la Seigneurie des Ondes , c est à St Benoit des Ondes , près de Cancale. Une maison d’hôtes appréciable .

Du charme, de la tranquillité, des propriétaires très sympathiques, pas besoin de plus.
Un lieu ou l’on se sent bien , sans chichis et authentique.

Vieux mobilier chiné ( la propriétaire était antiquaire ), pas de mauvais goût, rien d’ostentatoire, des petites folies ravissantes , une  originalité prononcée.
Nous avons vraiment apprécié ce lieu.
De plus ,  l’on ne se fait pas saigner….à la Seigneurie des ondes.

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Nous avons aimé à la Seigneurie des Ondes

-Le charme et la tranquillité, l’authenticité
– la simplicité et la déco de bon goût- suite spacieuse
-le petit déjeuner
– la bonne humeur et l’accueil des propriétaires

Une maison de famille où il fait bon se poser le temps d’aller découvrir la cote de granit.

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petit déjeuner à la Seigneurie des Ondes

RESTAURANT  LE COQUILLAGE


Et puis , pour ponctuer ce séjour breton , de marrées,  d’iode et de vent marin,

Un déjeuner “grignotage” inoubliable à une table remarquable: ” le Coquillage ” au chateau Richeux.

La description en est parfaitement exacte : “une cuisine marine, potagère aux parfums d’épices qui souhaite tendre vers une simplicité saine, élégante, généreuse et joyeuse”.

Des saveurs , la Bretagne dans l’assiette ,dans les yeux,et les narines,  à un rare rapport qualité prix. 

Ici le client n’est pas un sujet à expériences culinaires, il est respecté : pas de pipettes,de tubes a essai, de cylindres de blanc d’oeufs sans goût, pas d’émulsions en tubes ( à essai) ,de sorbet instantané à l’azote liquide, que du bon et du frais, de la générosité.

Un de nos meilleurs souvenirs.

Il a tout compris, Mr Roellinger.

roellinger

Le château Richeux au panorama inoubliable à découvrir

 

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petit balade dans le jardin celte du château Richeux

parcs

sans commentaire : il manque les odeurs de marée

 

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